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五月新鲜蔬菜|冬瓜黄瓜芹菜,夏季营养蔬菜少不了
发布日期:2021-05-23
五月是夏天即将开始的时候,包含有立夏和小满两个节气。中国讲究天人合一,在饮食上十分注重,不同季节食用应季新鲜蔬菜,能够给我们带来高品质的饮食生活,尊龙凯时·人生就是搏专注于新鲜食材的营养搭配,在这里跟大家推荐几种新鲜食材。
五月吃哪些新鲜蔬菜——冬瓜
冬瓜不含脂肪,并且含钠量极低,同时胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素等营养物质,食用能够便于排尿,消肿止痛,增强人体免疫力。对于免疫力比较差,尤其实在夏季,冬瓜是比较好的选择。此外,想要减肥的朋友,吃冬瓜也是一个非常不错的选择。冬瓜的吃法有很多,搭配海带能降血压、降血脂;搭配蘑菇能清热祛火、美容养颜;搭配鸡肉能消肿止痛。冬瓜属于寒性食物,十分适合夏季食用,但最好不要天天吃冬瓜,换或者将冬瓜和温性的食物一起烹饪。
五月吃哪些新鲜蔬菜——黄瓜
黄瓜含水量很高,将近97%,是所有新鲜蔬菜食品中含水量最高的,能很好地补充人体所需液体。营养丰富的黄瓜能够“清除”体内有害物质,残留垃圾等,常吃还有助于预防肾结石。黄瓜富含多种维生素,如高蛋白质、维生素C、各类维生素物质、糖类、胡萝卜素、铁等各种营养成分。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,增补维生素的效果更好。初夏吃黄瓜,不仅可以凉拌,还可以与多种食材相互搭配,例如,搭配豆浆有助于降血糖,降血脂;搭配猪肉有助于肠胃通便,清热解毒等,味道也是相当不错的。
五月吃哪些新鲜蔬菜——芹菜
芹菜富含很多营养物质,包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。夏季要吃的新鲜蔬菜当然不能少了芹菜,芹菜能够清热解毒,去病强身,改善皮肤状况和睡眠。芹菜的叶子中所含有的营养素其实比芹菜茎还要多,吃芹菜的时候,不要将芹菜叶子摘掉,可以将芹菜叶子和芹菜茎一起炒。吃芹菜有些食材搭配要注意,如不适合搭配鸡肉,二者食性相反,不利于饮食健康,体质过敏的朋友尽量减少食用。
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