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关键词
：蔬菜

蔬菜的种类有很多
，大家都知道多吃蔬菜对身体有好处，但有一些蔬菜可是不能多吃和经常吃的！

1.折耳根

折耳根性寒且含有大量的钾，少量吃能够利尿通便、控制血压，经常吃容易引起体寒、低血压、增加肾脏负担。

2.未焯水的菠菜

未焯水的菠菜中含有大量的草酸，若是经常食用，容易引起肾结石。

3. 豆类

豌豆
、四季豆等豆类吃多容易胀气；

4. 莴苣

患有眼疾、夜盲症和肠胃不好的人不宜多吃；

5. 金针花

就算煮熟
，金针花也不宜一次吃太多，新鲜的金针花含有“秋水仙碱毒素”，就算煮过也要先泡水一至两小时，然后再用大火煮熟才可食用，如果随意翻炒就吃，很容易引发过敏
。

6. 马齿苋

马齿苋有清热利湿、解毒消肿等作用，可马齿苋含有生物碱
、草酸盐等物质

，当我们进食过量的马齿苋时，可能会出现腹痛
、腹泻、肌肉无力

、精神萎靡等症状。

7.淀粉含量丰富的

土豆
、红薯、南瓜
、山药
、莲藕等淀粉含量丰富的蔬菜瓜果，高血糖和糖尿病的患者不能多吃
。

8.高纤维的

如竹笋、芹菜等蔬菜粗纤维含量很高，大量进食后可能会让胃肠疾病患者病情加重，也容易使肝硬化患者胃出血或食管静脉曲张出血
。

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