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生鲜食材-小暑来了,尊龙凯时·人生就是搏教各位一些消暑小妙招!

发布日期:2021-07-06

民间流传的“小暑大暑,上蒸下煮”说法 ,形象生动地说明小暑的特征 :闷热和潮湿。江淮地区的梅雨要结束,气温升高;华北 、东北却正逢多雨,热带气旋增加。大家都“宜伏不宜动”,以防“暑邪”。


这时候的早稻处于灌浆后期,时刻等待着被收割的安排;中稻拔节,需要趁势追肥;单季晚稻正分蘖(niè),要及时施肥;双晚秧苗要防治病虫,留意插秧。农民们精准控制着种种变量 ,演绎田间的艺术 ,田间作物就是他们的乐曲,未来作物的长势如何,全看他们的演绎 。


植物在种植的关键时期,动物们却到了休息的时间。“七月在野,八月在宇 ,九月在户,十月蟋蟀入我床下 。”为了避暑热,蟋蟀离开了田野 ,钻到了床底下避暑 。


“小暑三候鹰始鸷 。”老鹰会因为地面气温太高,飞到清凉的高空中活动避暑 。

 

动物园里,护理员甚至会在动物们休息的时候送上西瓜,帮助他们度过这炎炎夏日。


小暑时节,人体消耗也较大。酷热的天气之下 ,脾胃不振,精神疲惫 ,身体乏力,大家会利用各种消暑手段,在这段时间休养生息,以待未来。

 

 北方人会选择在这天喝粥 ,配上一盘炒绿豆芽,一口接一口,清淡舒爽,调理肠胃。

 也有人选择在这天吃藕。《太平圣惠方》记载:“藕(半斤去皮绞取汁)上以蜜一合相和 。服之,治烦热少睡多渴 。”凉拌、清炒 、炖汤……吃上一些藕,有助于我们提升睡眠质量 。


还有些人选择吃饺子 。“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。饺子既营养丰富,又让人开胃解馋,提升食欲。


 小暑天气炎热,如果没有遇上下雨,邻居乡亲们会将书画和衣服等东西拿出来晾晒 ,“六月六,晒红绿” ,据说经过这天的晾晒,书画和衣服可以避免虫蛀。

 

民间在小暑还有“食新”的习俗。农民将新割下来的稻谷碾米去壳,然后做好饭供奉祭祀五谷大神和祖先,祈求未来风调雨顺 。另外这些新米新麦会被磨成粉,制成面饼、面条 ,送给邻居乡亲,分享丰收的喜悦。

 

小暑来临,“三伏”已至。种种小暑民俗 ,都是老祖宗为我们留下的生存智慧 ,这里面不仅仅是顺应自然, 还有对日后生活的规划和期待 。逐日而行,向阳而生,这是我们永恒不变的主旋律。


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